Introducció a la producció
La màquina de xips fregits al buit complet pot prevenir el deteriorament d'olis i greixos comestibles sense afegir altres antioxidants, que poden millorar la utilització repetida d'oli i reduir els costos. Es tracta de fregir i deshidratar els aliments a baixes temperatures (80 ~ 120 ° C), el que pot reduir eficaçment el dany de les altes temperatures als nutrients dels aliments. El contingut d'oli dels aliments fregits generalment és de fins al 40% ~ 50%, mentre que el contingut d'oli dels aliments fregits al buit és del 10% ~ 20%, estalviant 30% ~ 40% d'oli, estalviant petroli *. El menjar és cruixent però no gras i té una bona ciabilitat.

Aspectes destacats de la màquina de xips fregits al buit
(1) La configuració mecànica i el control de la fregidora al buit sempre pot mantenir un bon estat de treball, que no només pot augmentar la producció, sinó també estabilitzar la qualitat del producte, amb un color, aroma i gust uniformes.
(2) S'adopta la tecnologia d'integració oli-aigua, que supera les deficiències de la fregidora de buit tradicional, filtra automàticament, manté l'oli de fregit net, fa que els productes de fregit siguin coherents, millori la qualitat del producte i allargui la vida útil. També aporta un alt valor afegit al producte.
(3) Es millora l'eficiència laboral de la unitat, es redueix el cost unitari i també és de gran ajuda per a la despesa laboral i la despesa de gestió.
(4) L'oli consumit durant la fregida és equivalent a l'oli absorbit pel producte, i l'eficiència d'estalvi d'oli està fora de dubte.
(5) El sistema de calefacció evita en major mesura el malbaratament energètic i estalvia molt consum energètic.
(6) L'ús d'una fregidora al buit pot millorar considerablement la qualitat del producte, reduir diversos costos en el procés de producció i fer que els vostres productes siguin més competitius al mercat.
Característiques deMàquina de xips fregits al buit
1. Una màquina de fregits al buit totalment automàtica que integra fregits i desgreixaments. El producte es des-greixa directament després de fregir.
2. El sistema de calefacció i el sistema de refrigeració, respectivament, proporcionen una gran àrea d'evaporació d'uns 15 metres quadrats. Per tant, la velocitat de calefacció és ràpida i la condició de buit és bona.
3. Aïllament extern de fregidora i dipòsit d'emmagatzematge d'oli.
4. Estalvieu molt de cost, control informàtic PLC, fregidora de buit totalment automàtica.
Paràmetre tècnic
| Model de dispositiu | GG-1300 | GG-1200 |
| Mida de la cistella | Φ1200mm * 560mm | Φ960mm* 600mm |
| Grau de buit | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Temperatura de funcionament | 80-120 °C | 80-120 °C |
| Mètode de calefacció | vapor | vapor |
| Consum de vapor | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Potència de l'equip | 28kw | 25kw |
| Dimensions | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacitat de la cistella | 630L | 430L |
Etiquetes populars: màquina de xips fregits al buit, proveïdors, fabricants, preu, pressupost, en venda













