Introducció a la producció
Aquesta fregidora al buit a baixa temperatura utilitza tecnologia de fregir a baixa temperatura per produir productes amb baix contingut d'oli, cruixents però no greixos, mantenint la forma, el color, l'aroma i el gust de fruites i verdures, complementant vitamines, minerals i altres nutrients i fibres. . Té les característiques de baix contingut en sucre, baix en sal, baix en greixos i en calories.
Avantatges
La fregidora al buit de baixa temperatura sempre pot mantenir un bon estat de treball, que no només pot augmentar la producció, sinó també estabilitzar la qualitat del producte, amb un color, aroma i gust uniformes. Adopta la tecnologia d'integració oli-aigua, que supera les deficiències de la fregidora al buit tradicional. La màquina també pot filtrar automàticament per mantenir net l'oli de fregir, fent que els productes de fregit siguin consistents, millorant la qualitat del producte, allargant la vida útil i aportant un alt valor afegit al producte.
La fregidora al buit de baixa temperatura realitza el funcionament continu de la fregidora al buit, millora l'eficiència del treball de la unitat, redueix el cost unitari i també és de gran ajuda per a la despesa laboral i de gestió. Com que en fregir consumeix la mateixa quantitat d'oli que absorbeix el producte, no hi ha dubte sobre l'eficiència d'estalvi d'oli. El sistema de calefacció d'aquesta màquina evita el malbaratament energètic en major mesura i estalvia molt el consum d'energia.
Aplicacions de la màquina de fregir al buit
El menjar elaborat per la fregidora al buit a baixa temperatura és cruixent i deliciós, cruixent però no gras. S'utilitza principalment en
Fruites: pomes, kiwis, raïm de fusta, caquis, maduixes, raïm, préssecs i peres;
Verdures: tomàquets, moniatos, patates, mongetes verdes, bolets, bolets, alls, pastanagues, pebrots verds, carbasses, cebes, etc.;
Fruits secs: jujubes, cacauets, etc.;
Productes aquàtics i carn de bestiar i aviram, etc.
Paràmetre tècnic
| Model de dispositiu | GG-1300 | GG-1200 |
| Mida de la cistella | Φ1200mm * 560mm | Φ960mm * 600mm |
| Grau de buit | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Temperatura de funcionament | 80-120 grau | 80-120 grau |
| Mètode de calefacció | vapor | vapor |
| Consum de vapor | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Potència de l'equip | 28kw | 25kw |
| Dimensions | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacitat cistella | 630L | 430L |
Etiquetes populars: fregidora al buit de baixa temperatura, proveïdors, fabricants, preu, pressupost, a la venda
