La fregidora al buit de jujube d'hivern no només pot reduir el contingut d'oli del producte, sinó que també pot reduir el cost del producte fregit i el producte té una vida útil més llarga. En l'estat de pressió negativa, amb l'oli com a mitjà de transferència de calor, l'aigua (aigua lliure i part de l'aigua lligada) dins del jujube d'hivern s'evaporarà i expulsarà ràpidament, de manera que l'organització interna del jujube d'hivern formarà un sol fluix. i estructura porosa.
Vídeo de treball de la màquina de fregir al buit de jujube d'hivern
Avantatges
La fregidora al buit de jujube d'hivern adopta la fregit al buit, que pot reduir molt la temperatura de fregir i la concentració d'oxigen a la fregidora. Pot facilitar que els jujubs d'hivern mantinguin la seva qualitat i color. Escalfant en un estat de buit segellat, els nutrients del jujube d'hivern són insolubles a l'oli i l'aroma de la matèria primera es conserva bé. El color dels productes produïts per aquesta màquina està garantit, i els jujubles d'hivern obtinguts són cruixents i deliciosos.
Paràmetre tècnic
| Model de dispositiu | GG-1300 | GG-1200 |
| Mida de la cistella | Φ1200mm * 560mm | Φ960mm * 600mm |
| Grau de buit | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Temperatura de funcionament | 80-120 grau | 80-120 grau |
| Mètode de calefacció | vapor | vapor |
| Consum de vapor | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Potència de l'equip | 28kw | 25kw |
| Dimensions | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacitat cistella | 630L | 430L |
Etiquetes populars: màquina de fregir al buit de jujube d'hivern, proveïdors, fabricants, preu, cotització, a la venda
